Las naranjas son una de las frutas de temporada en México que se comercializan ampliamente durante el mes de febrero. Aunque comúnmente las asociamos con la preparación de jugo por su gran contenido de este cítrico, la verdad es que ofrecen mucho más.

Los frascos se cierran herméticamente y se dejan enfriar a temperatura ambiente. La mermelada se conserva a temperatura ambiente durante varios meses o en el refrigerador por un tiempo más prolongado.

La mermelada de manzana y ciruela es una jalea normal para que despiertes en tus mañanas y disfrutes comiendo un pan de jalea sin químicos.

Aunque la mejor manera de hacerlo es comiendo las piezas de fruta enteras y al pure, nadie puede negar que las mermeladas caseras están deliciosas y nos permiten disfrutar...

Mermelada de naranja amarga (la mermelada de Sevilla favorita de los británicos) Mermelada de higos

Además, te daremos los mejores trucos y consejos para que te salga perfecta. Sigue nuestra receta paso a paso y disfruta de una deliciosa mermelada casera sin complicaciones.

Las mermeladas se envasan de inmediato, todavía calientes, para crear un vacío dentro del frasco que conserve inalteradas las mermeladas. Para ello se utilizan tarros de vidrio con tapa hermética como estos:

Ni para dormirse, ni para que lo vean: la auténtica razón por la que se apagan las luces de un avión al despegar y aterrizar

Tarros abiertos: Una vez que abras un tarro de mermelada, refrigeración es clave. Almacénalo en el refrigerador y Downsidesúmelo dentro de un mes para mantener su sabor y textura.

Sin la acidez adecuada, la pectina no logra su efecto. Además es un conservante organic perfecto y muy potente. Actúa inhibiendo el crecimiento de bacterias y mohos en la mermelada.

Entonces, lo metemos en la heladera para mantecar o lo congelamos removiendo cada 20 minutos para evitar que se formen cristales y quede bien cremoso.

Pese todos sus ingredientes, utilizando una proporción de un tercio: peso toda la fruta picada y luego divido ese número entre tres. El resultado es la cantidad de azúcar que utilizo. Muchas empresas comerciales usan la mitad del peso de la fruta en azúcar or truck, por lo que esta receta producirá una mermelada ligeramente menos dulce. Una vez que peso el azúcar or truck, divido ese número en tres. La cifra resultante es la cantidad de zumo de limón que utilizo.

La mermelada de calabaza es perfecta para aprovechar por ejemplo alguna calabaza poco sabrosa o muy fibrosa que te haya tocado. Pero con una calabaza dulce y sabrosa da lo mejor de sí, y también te aconsejamos probar la versión con naranja que encontrarás en esta receta.

Lava los melocotones para quitarles la pelusilla que tienen por fuera y pélalos. Puedes hacerlo con un cuchillo aunque te recomiendo utilizar un pelapatatas porque es muy sencillo y le quitas una capa muy fina.mermelada